La gastronomía caboverdiana está basada en la cocina portuguesa fundida con los platos e ingredientes autóctonos. El pescado y los caldos que se hacen de el, y el atún forman parte de la buena mesa de Cabo Verde.
La cocina local de Cabo Verde mira directamente al mar y a sus productos, es extraño ver un plato de la tierra sin pescado como ingrediente en los restaurantes de Cabo Verde.